Oral supplementation of probiotics on the performance and gut histo-morphology of suckling piglets / Suplementação oral de probióticos sobre o desempenho e histo-morfologia intestinal de leitões lactentes

ABSTRACT: The effects of the oral supplementation of probiotics on the performance and intestinal histo-morphology of the duodenal, jejunal, and ileal mucosa, comparing with two different genetic lines (purebred Large White or crossbred Large White x Landrace) of suckling piglets were evaluated between 2 and 19 days of age. In total, 276 piglets were distributed according to a completely randomized experimental design in a 2 x 3 factorial arrangement, with four replicates each. Treatments consisted of two genetic lines (130 purebred Large White and 146 crossbred Large White x Landrace piglets), two different probiotic products (probiotic bacteria or a combination of yeast and probiotic bacteria), and a control (basal diet with no addition). Probiotics increased the average daily weight gain (P=0.02), independently of genetic line, but did not influence (P>0.10) average daily feed intake. Crossbred piglets presented higher average daily feed intake (P=0.03) than purebreds. The incidence of diarrhea was not significantly different (P>0.10) among the treatments. Intestinal histo-morphometric parameters were not influenced by genetic lines (P>0.10). However, the piglets fed with the probiotic products exhibited higher duodenal villi compared with the control (P=0.01). In conclusion, piglets that received oral probiotics improved intestinal health and average daily weight gain, independent of the genetic lines. Higher duodenal villus were measured in P2 and P3 (450.37 μm and 435.62 μm, respectively) compared with the control group P1 (309.25 μm; P=0.01). Higher average daily weight gain was obtained in P2 and P3 (259.55 g and 250.50 g, respectively) compared with P1 (221.9 g; P=0.02).

RESUMO: Avaliou-se o efeito da suplementação oral de probióticos em forma líquida em leitões lactentes (2 aos 19 dias de idade), de linhagem pura Large White e cruzamento Landrace e Large White, sobre ganho de peso diário, consumo de ração, incidência de diarreia e características morfo-histológicas da mucosa do intestino delgado, altura, largura e perímetro das vilosidades e profundidade das criptas. Um total de 276 leitões foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial 2 x 3, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de duas linhagens genéticas, 130 leitões Large White puros e 146 leitões provenientes do cruzamento das raças Landrace e Large White, duas combinações distintas de microrganismos, bactérias probióticas ou combinação de levedura e bactérias probióticas e um grupo controle alimentado com uma dieta basal, sem adição de antibióticos e promotores de crescimento. A suplementação com probióticos aumentou o ganho médio de peso diário de leitões lactentes (P=0,02), independente da linhagem, e não influenciou (P>0,10) o consumo médio diário de ração. O cruzamento das raças Landrace e Large White apresentou maior consumo médio diário de ração (P=0,03). Não houve diferença significativa na incidência de diarreia (P>0,10) entre os tratamentos. A histo-morfometria intestinal não foi significativamente diferente entre as linhagens genéticas (P>0,10). Os leitões que receberam probióticos apresentaram maior altura de vilosidade em duodeno (P=0,01). Concluiu-se que os leitões que receberam probióticos orais melhoraram a histo-morfologia intestinal e o ganho médio diário de peso, independentemente das linhas genéticas. As maiores vilosidades duodenais foram medidas em P2 e P3 (450,37 μm e 435,62 μm, respectivamente) em comparação com o grupo controle P1 (309,25 μm; P = 0,01). Maior ganho de peso médio diário foi obtido em P2 e P3 (259,55 g e 250,50 g, respectivamente) em comparação com P1 (221,9 g; P = 0,02).

Evaluation of hepatitis E virus infection between different production systems of pigs in Brazil.

The objectives of this study were to (1) investigate the occurrence of hepatitis E virus (HEV) in pigs from large-scale and family-scale farms, (2) genetically characterize the strains isolated, and (3) study the pathogenesis of swine HEV infection via immunohistochemistry. A total of 50 pigs from 10 farms in Mato Grosso State, Brazil were divided according to type of production system into either large-scale farms (n = 5) or family-scale farms (n = 5). Samples of liver, gallbladder, small and large intestines, bile, and feces from the pigs were analyzed by nested PCR with primers targeting the ORF2 region of HEV and by immunohistochemistry. Of the eight HEV-positive samples from pigs of family-scale farms, phylogenetic analysis revealed that seven of the swine HEV isolates clustered with subtype 3b of genotype 3 and one isolate was categorized with subtype 3 f. The HEV antigen was detected mainly in the small intestine samples from family-scale farms, suggesting an early stage HEV infection. HEV was not detected in the samples of pigs from large-scale farms, reinforcing the need for additional studies to evaluate the risk of transmission of HEV to humans from pigs from family-scale farms in Mato Grosso State.

Seroprevalence of Toxoplasma gondii infection in swine matrices in Nova Mutum and Diamantino, Mato Grosso, Brazil.

This report aimed to assess the seroprevalence of Toxoplasma gondii infection in 708 swine matrices in Nova Mutum and Diamantino in the state of Mato Grosso, Central-West Brazil. Serum samples were examined by indirect fluorescent antibody test (IFAT). It was found a seroprevalence of 12.8%, considering titers ≥ 64. Therefore, the data reinforce the need for appropriate management of swine raising to minimize the risk of infection of pigs with T. gondii.

Seroprevalence of Toxoplasma gondii infection in swine matrices in Nova Mutum and Diamantino, Mato Grosso, Brazil / Soroprevalência de infecção por Toxoplasma gondii em matrizes suínas em Nova Mutum e Diamantino, Mato Grosso, Brasil

This report aimed to assess the seroprevalence of Toxoplasma gondii infection in 708 swine matrices in Nova Mutum and Diamantino in the state of Mato Grosso, Central-West Brazil. Serum samples were examined by indirect fluorescent antibody test (IFAT). It was found a seroprevalence of 12.8 percent, considering titers >64. Therefore, the data reinforce the need for appropriate management of swine raising to minimize the risk of infection of pigs with T. gondii.

No presente trabalho, objetivou-se avaliar a soroprevalência da infecção por Toxoplasma gondii, em 708 matrizes suínas dos municípios de Nova Mutum e Diamantino do Estado de Mato Grosso, Brasil. As amostras de soro foram examinadas por meio da reação de imunofluorescência indireta (RIFI). Foi encontrada a frequência de 12,8 por cento de soros positivos, com diluições iguais ou superiores a 64. Portanto, os dados obtidos reforçam a necessidade de um manejo de criação adequado, visando à minimização do risco de infecção de suínos por T. gondii.

Causas de mortalidade em leitões em granja comercial do médio-norte de Mato Grosso / Causes of losses in piglets in commercial farm at the middle north of Mato Grosso State

O objetivo deste trabalho foi avaliar e classificar as principais causas de morte de leitões com até seis dias de idade, em umsistema intensivo de suínos confinados (SISCO), localizado na região médio-norte do estado de Mato Grosso durante o anode 2006. Observaram-se 48.416 leitões provenientes de 2.054 matrizes. Verificou-se taxa de mortalidade de 7,43% do totalde nascidos vivos. As causas mais frequentes de mortalidade, em relação ao total de nascidos vivos, foram esmagamento(24,14%), debilitação (8,01%), síndrome diarreica (6,0%), defeitos genéticos (2,41%) e outras causas sem diagnósticoconfirmado durante a necrópsia (15,20%). A taxa de natimortalidade em relação ao total de nascidos foi de 5,59%. Comrelação à sazonalidade das mortes, observou-se maior índice de mortalidade por síndrome diarreica durante a primavera,que coincide com os meses mais quentes do ano, não observando tendência para morte por esmagamento em nenhumaépoca do ano.

The objective of this research was to evaluate and to classify (by means of postmortem findings), the occurrence of the preweaning losses of piglets until the six days of age, in a intensive system of bordered pigs, at the middle north of Mato Grosso State during the year 2006. They had been observed a total of 48.416 piglets proceeding from 2.054 wombs. Was verified the tax of mortality of 7,43% of that livings piglets had been born. The most frequent causes of losses were overlaying (24.14 %), diverse causes (15.20), weakness (8.01 %), diarrhea syndrome (6.0 %) and genetic defects (2.41 %). Stillbirth rate, in relation to total born, was 5.59 %. In relation of periodicity deaths, it was observed a higher number of diarrhea syndrome during the spring, that coincides with the hottest months of the year, wasn’t observed trends of overlaying deaths none time during the year.

Prevalência de Salmonella sp. em suínos abatidos no Estado de Mato Grosso / Prevalence of Salmonella sp. in swine slaughtered at Mato Grosso state, Brazil

O presente trabalho teve como objetivo determinar a prevalência de Salmonella sp. em suínos abatidos em frigoríficos sob Inspeção Federal no Estado de Mato Grosso. Amostras de linfonodos mesentéricos e tonsilas de diferentes procedências foram coletadas em três frigoríficos. Das 300 amostras processadas, 50 (16,6 por cento) foram positivas para Salmonella sp., sendo identificados 14 diferentes sorovares. Os sorovares mais freqüentes foram Derby (16 por cento), Typhimurium (14 por cento), London (12 por cento) e Give (12 por cento). Os resultados epidemiológicos obtidos mostram uma baixa prevalência desta bactéria quando comparados com os resultados de estudos realizados em outros Estados.

The present study aims to determine the prevalence of Salmonella sp. in pigs in slaughterhouses under Federal Inspection at Mato Grosso, Brazil. Samples of mesenteric lymph nodes and tonsils were collected in three abattoirs from different regions. Three hundred samples were processed; fifty (16.6 percent) were positive for Salmonella sp. and belonged to fourteen different serological types. The most common serotypes were Derby (16 percent), Typhimurium (14 percent), London (12 percent) and Give (12 percent). The epidemiological results obtained show a low prevalence of this bacterium when compared to studies in other Brazilian states.

Avaliação da presença de Salmonella spp em carcaça de frangos de corte, alimentados com rações com probióticos e prebióticos / Evaluation of the presence of Salmonella spp in carcass of chickens, fed with rations with probióticos and prebióticos

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência de probióticos e prebióticos na criação de aves experimentalmente infectadas por Salmonella Enteritidis, através da avaliação da presença de Salmonella spp nas carcaças. Foram realizados dois experimentos com 100 aves cada. No primeiro experimento as aves chegaram contaminadas com Salmonella spp, e no segundo experimento, sem essa contaminação. Em cada experimento, as 100 aves foram divididas em 4 grupos de tratamentos: grupo-DCP – 25 aves desafiadas com 106 UFC de Salmonella Enteritidis e suplementadas na fase inicial (0-21 dias) com probióticos e prebióticos; grupo – DSP – 25 aves desafiadas e sem essa suplementação; grupo-NDCP – 25 aves não desafiadas e suplementadas com probióticos e prebióticos na fase inicial e grupo-NDSP – 25 aves não desafiadas e sem nenhuma suplementação. Após a fase final de criação (42 dias para o primeiro experimento e 45 para o segundo), foram aleatoriamente escolhidas 8 aves de cada tratamento, totalizando 32 aves abatidas. As amostras para avaliação da presença de Salmonella spp na carcaça foram obtidas através do lavado de carcaça com água peptonada tamponada, incubado à 37ºC por 24 horas. As amostras foram submetidas aos testes laboratoriais como Tetrationato (TT) e Rappaport (RV), plaqueamento seletivo em ágar sulfito de bismuto (BS) e ágar xilose lisina desoxicolato (XLD), diagnóstico presuntivo em ágar tríplice açúcar ferro (TSI) e ágar lisina ferro (LIA), e diagnostico confirmativo através de soroaglutinação com antisoro polivalente e do grupo D. Em lotes adquiridos com contaminação inicial por Salmonella spp., desafiados no 3º dia com Salmonella enteritidis, a utilização de probióticos e prebióticos na fase inicial do crescimento, demonstrou efetividade na redução da contaminação de carcaças por Salmonella spp. Este fato não foi observado em lotes livres da contaminação inicial. Em lotes de aves não contaminados e sem desafio, probióticos e prebióticos demonstraram proteção contra infecção por Salmonella spp durante a fase experimental.

[Antibodies to the rabies virus in humans working in a veterinary hospital environment at the Universidade Federal de Mato Grosso. Cuiabá, MT, Brazil]. / Anticorpos contra o vírus rábico em seres humanos com atividades no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Mato Grosso. Cuiabá, MT, Brasil.

A characterization of the serological profile of 102 workers in constant activities in a veterinary hospital environment at the Universidade Federal de Mato Grosso was made through epidemiological data and serological tests to the rabies virus from November 1999 to November 2000. Of these, 27 had been vaccinated in a pre-exposure scheme and 75 had not received any kind of antirabies immunization. The results of the study classified the people into four groups (G1, G2, G3 and G4). In G1, 19 (18.6%) people that had been previously vaccinated showed a titration level lower than 0.5UI/mL; in G2, 8 (7.8%) people who had been previously vaccinated showed a titration level higher than 0.5UI/mL; in G3, 67 (65.6%) people who had not been vaccinated against rabies virus showed a titration level lower than 0.5UI/mL; and finally in G4, 8 (7.8%) people who had never received any kind of vaccine scheme showed a titration level higher than 0.5UI/mL. The results showed that epidemiological evaluation and serological profile are necessary people working in a veterinary hospital environment while being pre-exposure vaccinated.

[Epidemiologic investigation into characteristics of canine and feline population in a district close to a rural area in Cuiabá-MT, with a view to control of animal rabies]. / Inquérito epidemiológico sobre características da população canina e felina de um bairro próximo à zona rural em Cuiabá -MT, visando o controle da raiva animal.

Questionnaires answered by 476 students (age 15-20 yrs) attending a local school in the neighborhood of Pedra 90 in Cuiabá -MT were analyzed in order to study the characteristics of feline and canine populations in the region. The results showed that 371 (78%) of the 476 families kept 513 dogs and 307 cats. Of 573 dogs, 289 (56.3%) were male and 224 (43.7%) were female. Of 307 cats, 182 (59.28%) were male and 125 (40.72%) were female. The owners of 474 (92.4%) dogs and 267 (86.9%) cats reported that their pets had been vaccinated against rabies.

Anticorpos contra o vírus rábico em seres humanos com atividades no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Mato Grosso. Cuiabá, MT, Brasil / Antibodies to the rabies virus in humans working in a veterinary Hospital environment at the Universidade Federal de Mato Grosso. Cuiabá, MT, Brazil

Uma caracterizaçäo do perfil sorológico de 102 indivíduos com constantes atividades no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Mato Grosso foi realizada por meio de fichas epidemiológicas e provas sorológicas para titulaçäo de anticorpos contra o vírus da raiva, no período de novembro de 1999 a novembro de 2000. Dessas pessoas, 27 tinham sido vacinadas em esquema de pré-exposiçäo e 75 näo tinham recebido nenhum esquema de vacinaçäo anti-rábica. Os resultados deste estudo puderam classificar os indivíduos em diferentes grupos (G1, G2, G3 e G4). As 19 (18,6 por cento) pessoas do grupo G1, previamente vacinadas contra raiva, apresentaram titulaçäo abaixo de 0,5 UI/mL; no grupo G2, as 8 (7,8 por cento) pessoas, também previamente vacinadas, apresentaram títulos superiores a 0,5UI/mL; no grupo G3, as 67 (65,6 por cento) pessoas, näo vacinadas contra o vírus rábico, apresentaram titulaçäo abaixo de 0,5UI/mL; e finalmente no grupo G4, as 8 (7,8 por cento) pessoas, que nunca receberam esquema vacinal, apresentaram títulos acima de 0,5UI/mL. Os resultados obtidos demonstraram que existe necessidade de avaliaçäo epidemiológica e acompanhamento sorológico. de pessoas submetidas a vacinaçäo anti-rábica pré-exposiçäo em hospitais veterinários

Inquérito epidemiológico sobre características da populaçäo canina e felina de um bairro próximo à zona rural em Cuiabá-MT, visando o controle da raiva animal / Epidemiologic investigation into characteristics of canine and feline population in a district close to a rural area in Cuiabá-MT, with a view to control of animal rabies

Foram avaliados os questionários respondidos por 476 alunos, com idade entre 15 e 20 anos, de uma escola do bairro Pedra 90 em Cuiabá-MT, objetivando conhecer as características da populaçäo canina e felina daquele local. Dos 476 domicílios, em 371 (78 por cento), foram registrados 513 cäes e 307 gatos. Dos 513 cäes, 289 (56,3 por cento) eram machos e 224 (43,7 por cento) fêmeas. Dos 307 gatos, 182 (59,3 por cento) eram machos e 125 (40,7 por cento) fêmeas. Os proprietários de 474 (92,4 por cento) cäes e 267 (86,9 por cento) gatos afirmaram ter vacinado seus animais contra raiva

Avaliaçao da contaminação microbiana durante o abate Kasher de bovinos / Evaluation of microbial contamination during the bovine slaughtering by the kasher method

O objetivo foi avaliar a contaminação microbiana decorrente do abate de bovinos pelo método judaico (kasher), através da degola cruenta, realizado por magarefes israelenses, em comparação com o método utilizando insensibilização prévia através de contusão cerebral por marreta. A contaminação microbiana foi determinada pela contagem total de bactérias, contagem de psicotróficos e contagem de Enterobacteriaceae, no músculo Masseter e na porção interna do músculo Longus colli. Foram utilizados 20 bovinos sãos, da raça Nelore, abatidos em matadouro-frigorífico sob Serviço de Inspeção Federal, em Bauru, S.P., sendo 10 animais abatidos pelo método judaico (kasher), e 10 abatidos com atordoamento prévio, através de contusão cerebral. Verificou-se que o abate kasher de bovinos não afetou significativamente a contaminação microbiana no músculo Masseter e na porção tissular interna do músculo Longus colli.